Planning 2ème semestre 2018

contact : Valérie  MANGIN   –  07 71 79 85 31  valerie  (at)  hotelz.academy

Selon les besoins, les ressources et les possibilités nous vous aiderons à optimiser votre financement en utilisant :

  • Votre budget plan de formation,
  • Les différentes Actions de Branche disponibles dans votre OPCA (FAFIH, AGEFOS etc..)
  • Le CPF/CPA pour les cursus éligibles,
  • vos versements volontaires, etc…

ATTENTION Prise en charge des Actions de Branche (AdB)  100% financée  par le FAFIH jusqu’à  FIN SEPTEMBRE SEULEMENT (et ce seulement pour les hôtels de moins de 11 salariés)

Étages, F&B & Réception

Accueil et comprendre les codes culturels2  jours   AdB  27.28 Aout

  • Intégrer les spécialités de la culture du client et adapter son comportement en identifiant les erreurs à ne pas commettre
  • Vendre efficacement et fidéliser votre Clientèle selon sa nationalité

 Story Telling  Nouveau  – 2 jours  intra uniquement

  • Améliorer la connaissance de l’hôtel et du quartier par les équipes pour augmenter la fidélisation des clients.
  • Permettre au client de partager une expérience en développant un narratif (storytelling) sur l’hôtel et le quartier

Satisfaction de la Clientèle  1 jour AdB    24 Septembre

  • Placer vos clients au cœur de toutes vos préoccupations
  • Dépasser les attentes du client

 Hospitality English Nouveau -30 heures / AdB  19 Sept. au 31 janvier 2019

  •  Accueillir en anglais les clients étrangers
  • Acquérir du vocabulaire et des termes professionnels
  • Développer une fluidité verbale

Luxe et Professionnalisme Nouveau

AdB 2 jours 27.28 Aout/ 27.28 Septembre/29.30 Octobre

  • Soigner une image commerciale de marque
  • Monter en gamme en qualité de service et en compétence
  • Maitriser l’accueil haut de gamme

Faire de mon petit déjeuner un véritable atout commercial : 2 jours AdB ( en cours)

  • Créer une offre petit déjeuner en adéquation avec mon établissement
  • Acquérir les clés d’un petit-déjeuner réussi
  • Apprendre à mettre en valeur son Offre

Allergies et restrictions alimentaires : 1 jour : Nouveau

  • Identifier les situations à risque dans leur établissement.
  • Connaître les principaux allergènes et aliments associés.
  • Accompagner le consommateur dans le choix de ses consommations alimentaires.
  • Connaître la réglementation

Ventes, Distribution & Marketing

Ventes  ADDITIONNELLES dans l’Hôtellerie1 jour  AdB   24 Sept.

  • Conseiller le client dans ses choix
  • Vendre mieux et fidéliser le client

 Kardex et commercialisation  Nouveau   2 jours 24.25 sept./26.27 nov.

  • Rentabiliser sa base client
  • Développer sa clientèle corporate

e-Réputation  1 jour AdB    27 Sept./ 29 Oct.

  • Gérer les réseaux sociaux.
  • Optimiser les ventes : marketing sur internet.
  • Comprendre les enjeux de la e-réputation et Améliorer la visibilité de son établissement et de son site web.

Social Selling Nouveau   1 jour 31 octobre/ 29 novembre

  • Savoir utiliser les nouveaux outils de prospections digitaux
  • Fidéliser sa clientèle : Le marketing direct via Linkedin

Messagerie instantanée & Hôtellerie Nouveau   1 jour  18 Septembre

Apprendre à utiliser les messageries instantanées pour augmenter les réservations de l’hôtel (SMS,Facebook messenger, Whatsapp etc)

MICE ET Corpo Nouveau   1 jour  30 novembre

  • Augmenter le CA de la clientèle business et MICE
  • Identifier les nouveaux marchés (revendeurs, corpo,portail MICE,salons, medias voyages etc)

Commercialiser son hotel avant son ouverture Nouveau   2 jours  10.11 décembre

  • Découvrir l’ensemble des outils utilisés sur le web pour développer commercialement son établissement.

Développer son chiffre d’affaires séminaires : 2 jours  AdB ( en cours)

  • Étude des opportunités spécifiques au marché du séminaire
  • Donner à chaque participant les clés d’un séminaire réussi
  • Améliorer l’organisation générale d’un séminaire

Réussir ma commercialisation groupe : 2 jours AdB  ( en cours)

  • Mettre en œuvre une organisation efficace depuis la gestion de la demande jusqu’au départ client
  • Augmenter le taux de conversion et de concrétisation
  • Savoir capter, séduire, fidéliser une clientèle sur un marché très concurrentiel

Mieux commercialiser par internet :2 jours  AdB ( en cours)

  • Mettre en place une véritable stratégie de distribution : visibilité, disponibilités, offres & tarifs
  • Donner à chaque participant les clés d’une commercialisation internet réussie
  • Améliorer ses performances Internet en Direct

Encadrement, Yield & Management

Management et leadership 2 jours  AdB  16.17 Oct./11.12 Déc.

  •  Se positionner en tant que responsable d’unité, directeur, gérant
  • Décider, organiser, diriger et contrôler l’activité – Accompagner, développer et animer de manière efficace

Gestion des clients difficiles 1 jour AdB  31 Aout / 26 septNouveau

  • Mieux se connaitre en tant que communicant
  • Positiver la communication pour dénouer le conflit

Savoir gérer son stress au travail1 jour AdB   10 Oct./ 7 Déc.

  • Comprendre les mécanismes du stress
  • Identifier les symptômes physiques, émotionnels et comportementaux

Gouvernante et service des étages1 jour   AdB 29.30 Aout

  • Apprendre à organiser et planifier le fonctionnement général de son service
  • Encadrer et motiver ses équipes en se positionnant en tant que chef de service

Tarification Flexible et distribution – Niveau 1 -YIELD  2 jours AdB 

12.13 Juillet/ 20.21 Septembre/22.23 octobre / 13.14 décembre

  • Maîtriser les éléments du Pricing, du Rate management et des Forecast grâce à des outils précis, Explorer l’univers de l’e-distribution et Augmenter son CA et son prix moyen.

Politique tarifaire Flexible – Niveau 2 -YIELD    2 jours  AdB   10.11 sept.

  • Connaitre son établissement, sa concurrence, la problématique de son hôtel
  • Construire la prévision par segment de marché

Droit du travail   Nouveau  2 jours  16.17 Oct. / 12.13 Déc.

  • Acquérir les bases du droit du travail tout en maitrisant la convention CHR
  • Connaitre la législation relative au droit du travail et les nouvelles réformes

Règlement européen sur la protection des données RGPD .  Nouveau 15 octobre et 6 décembre

  • Connaître le cadre juridique du RGPD (Règlement européen sur la protection des données)
  • Le mettre en place de manière opérationnelle en toute conformité dans un établissement HCR.
  • Renseigner le registre des données, mis à disposition lors de la formation.